Restaurantfachmann

Was du lernst:

Was du mitbringen sollst:

Ausbildungsdauer und Fortbildungsmöglichkeiten

• Eindecken von Tischen und Tafeln
• Dekorieren von Gasträumen
• Planen von Festlichkeiten und Veranstaltunge
• Zum Menü passende Getränke auswählen
• Zusammenstellen von Menü-, Getränke- und Weinkarten
• Den Gast empfangen, beraten und betreuen
• Speisen und Getränke fachgerecht servieren
• Speisen am Tisch zubereiten
• Abrechnen im Service
• Herstellen von Mix- und Mischgetränken
• Reinigen und Pflegen der Räume und Einrichtungen

• Angenehmes Erscheinungsbild
• Höfliche Umgangsformen
• Sicherer rechnerischer Umgang mit Zahlen
• Sprachgewandtheit
• Kontaktfreudigkeit
• Schnelles Auffassungsvermögen
• Gute Menschenkenntnis
• Belastbarkeit
• Teamfähigkeit
• Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife

Dauer: 3 Jahre

Fortbildung durch den Besuch von Sprach- und FachkursenBarkeeperseminaren mit dem Ziel Barmeister und RestaurantmeisterBesuch einer Hotelfachschule oder Fachoberschule